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トップ＞ごま大辞典＞ごまの話、あれこれ＞ごま油を搾った残りはどうするの？ 　 ごま油を搾った残りはどうするの？ ごま原料から油を搾った残りを脱脂ごまと言います。脱脂ごまはタンパク質が約50%含まれ、鉄分、カルシウムなどのミネラルも多く、家畜の嗜好にも適し、配合飼料に適しています。 また、肥料としても肥料の３大要素である窒素、リン酸、カリウムが多く含まれ、有機質の肥料としては最高級品です。