豚きのこ辛ねぎそうめん

作り方（10分）

• 1
  豚肉は2～3㎝幅に切る。きのこは石づきを取って食べやすい大きさに切る。長ねぎは白髪ねぎにする。
• 2
  フライパンは中火で熱して純正ごま油濃口小さじ1を入れる。(1)の豚肉を広げて入れ、両面を焼き、さらにきのこを加えて炒める。
• 3
  (2)の具材がしんなりとしたら【A】を加えて蓋をし、沸騰してきたら弱火で3分間ほど煮る。
• 4
  そうめんはゆでて冷水にとってぬめりを取り、水けをぎゅっと絞るようによくきる。
• 5
  器に(4)のそうめんを盛り、(3)をかける。
• 6
  (1)の白髪ねぎに純正ごま油濃口小さじ1を加えてさっと和えて(5)にのせ、七味唐辛子をふる。