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TOP レシピ ごま梅だれ(ポークソテー)

ごま梅だれ(ポークソテー)

ごま梅だれ(ポークソテー)
調理時間
20分
カロリー
290Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
ごま梅だれ(ポークソテー)

材料・分量(2人分)

キャベツ 2枚
万能ねぎ 2本
豚肩ロース肉 2枚
塩、こしょう 各適量
かどやの太白ごま油 適量
【ごま梅だれ】
梅干し 1個
ねりごま白 大さじ2
信州みそ 大さじ1と 1/2
砂糖 大さじ1
昆布だし汁 150ml

作り方(20分)

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ねりごま白

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ねりごま白

香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。とろ~りなめらかで、分離しにくいねりごまです。

なぜごま油を使う?

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なぜふつうのサラダ油ではなく、ごま油がカラダに良いのか。小さな粒に秘められた栄養成分のヒミツとは?

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