料理レシピ

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サーモンカルパッチョ

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 196 Kcal
調理時間
15~30分
おもてなし

サーモンカルパッチョ

材料・分量

(4人分)    

サーモン(刺身用・柵取り)
200g
きゅうり
1/2本
にんじん
1/3本
大根
5cm長さ分
長ねぎ
5cm長さ分
純正ごま油
大さじ2
めんつゆ(ストレート)
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
七味唐辛子
適量

作り方

  1. フライパンに純正ごま油(分量外)適量を熱し、サーモンの表面をさっと焼き取り出す。
  2. (1)のサーモンを薄切りにし、器に並べる。
  3. きゅうり、にんじん、大根は千切りにし、長ねぎは細切りにし水につけて白髪ねぎにする。
  4. ボウルに純正ごま油、めんつゆを入れて混ぜ合わせる。
  5. (2)のサーモンにマヨネーズをかけ、(3)の野菜をのせて(4)のタレをかけ、七味唐辛子をふる。

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