レシピ詳細

料理レシピ

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玉ねぎだれ(肉団子)

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 520 Kcal
調理時間
15~30分
夕食

玉ねぎだれ(肉団子)

材料・分量

(2人分)

合びき肉
200g
長ねぎのみじん切り
1/3本分
すりおろししょうが
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
1個
大根
1/4本
貝われ大根
適量

【玉ねぎだれ】

玉ねぎ
1個
純正ごま油
大さじ3
ポン酢しょうゆ
50ml

作り方

  1. 【玉ねぎだれ】を作る。フライパンに純正ごま油大さじ2を入れ、薄切りにした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、ポン酢しょうゆ、純正ごま油大さじ1を加えひと煮立ちさせてよく混ぜる。
  2. ボウルに合びき肉、長ねぎのみじん切り、すりおろししょうが、しょうゆ、みりん、卵をよく練り合わせ6個に丸める。
  3. 沸騰した湯に(2)の肉だんごを入れ火が通ったら取り出す。
  4. 大根はすりおろし、貝われ大根は根を切り落として3cm幅に切る。
  5. 器に(2)の肉だんごを盛りつけ、(3)の大根おろしをのせる。
  6. (5)に【玉ねぎだれ】をかけ、貝われ大根を散らす。

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