レシピ詳細

料理レシピ

�O�̉�ʂɖ߂�

ナムルだれ(焼き野菜)

印刷用ページ

1人分のカロリー
1人分のカロリー 724 Kcal
調理時間
15~30分
夕食

ナムルだれ(焼き野菜)

材料・分量

(作りやすい分量)   

なす
4本
オクラ
8本
ミニトマト
8個
純正ごま油
適量

【ナムルだれ】

純正ごま油
大さじ3
にんにくのすりおろし
1片分
すり鉢仕立て風すりごま白
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/4
豆板醤
小さじ1/2

作り方

  1. なすは表面を焼き、皮をむいて2等分にする。
  2. オクラはヘタを薄くむき、ミニトマトはヘタをってそれぞれ純正ごま油でさっと炒める。
  3. 【ナムルだれ】を作る。小鍋に純正ごま油、にんにくのすりおろし、すり鉢仕立て風すりごま白、砂糖、塩、豆板醤を入れ、よく混ぜ合わせひと煮立ちさせる。
  4. 器に(1)のなす、(2)のオクラとミニトマトを盛り合わせ、【ナムルだれ】をかける。

�O�̉�ʂɖ߂�