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料理レシピ

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豆苗(とうみょう)のごまレモンサラダ

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 225 Kcal
調理時間
1~10分
夕食

豆苗(とうみょう)のごまレモンサラダ

材料・分量

(2人分)

鶏むね肉
1/2枚(120g)
塩・こしょう
各少々
大さじ1/2
豆苗(とうみょう)
100g
パプリカ(黄色)
30g
純正ごま油
大さじ1

【A】

いりごま白
大さじ1/2
純正ごま油
大さじ1
レモン汁
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. 鶏むね肉は、皮を取り除き、フォークで数カ所穴をあける。塩、こしょうと酒をふって耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する。上下を返して再び1分間加熱し、そのまま冷ましておく。
  2. 豆苗は、根元を切り落として半分の長さに切る。
  3. パプリカはヘタと種を取ってせん切りにし、純正ごま油で炒めておく。
  4. (1)の鶏肉を食べやすい大きさに手でほぐし、ボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。5) (4)に(2)の豆苗と(3)のパプリカも加え、全体をざっくりと混ぜ合わせる。

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