レシピ詳細

料理レシピ

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油そば風そうめん

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 589 Kcal
調理時間
10~15分
夕食

油そば風そうめん

材料・分量

(2人分)

そうめん
4束(200g)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
60g
焼きのり
1/2枚
長ねぎの小口切り
5cm長さ分

【A】

純正ごま油
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
オイスターソース
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1
小さじ1
豆板醤
小さじ1/4

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯をわかし、酒を適量(分量外)を加えて豚肉をさっとゆで、ペーパータオルに取って水気をきる。
  2. (1) の豚肉をゆでたゆで汁を沸騰させてアクを取り、そうめんをばらしながら加える。そうめんは表示通りにゆで、ザルにあげて流水でもみ洗いする。
  3. そうめんの水気をきってボウルに入れ、合わせた【A】を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。
  4. (3)の器に(1)の豚肉とちぎった焼きのり、小口切り長ねぎを盛り合わせる。

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