レシピ詳細

料理レシピ

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カキ雑炊

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 405 Kcal
調理時間
10~15分
オザワマキ
夕食

カキ雑炊

材料・分量

(2人分)

カキ
100g
長ねぎ
1/2本
ニラ
1/3束
純正ごま油
大さじ1 
500ml
大さじ1
ご飯
お茶碗2杯分
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1と1/2
コチュジャン
大さじ1
1個
いりごま白
少々
糸唐辛子
適量

作り方

  1. カキは塩または大根おろしでふり洗いして汚れを落とし、水気をきっておく。
  2. 長ねぎは1cm幅の小口切り、ニラは2cm長さに切る。
  3. 鍋に純正ごま油を熱して(1)のカキと(2)の長ねぎを加えさっと炒める。
  4. 水、酒を加え沸騰してきたら、ご飯、鶏ガラスープの素、コチュジャンを加えてひと煮立ちさせ、(2)のニラを加え、溶き卵を回し入れる。
  5. 器に盛り、仕上げにいりごま白をふり、糸唐辛子をのせる。

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