料理レシピ

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かぼちゃの中華風ごま鍋

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 535 Kcal
調理時間
15~30分
夕食

かぼちゃの中華風ごま鍋

材料・分量

(2人分)

豚ロース薄切り肉
200g
かぼちゃ
1/8個 (約180g)
水菜
100g
白菜
1/8個 (約250g)
舞たけ
50g
油揚げ
1枚 (約30g)
すりごま白
大さじ3

【A】

鶏ガラスープ
500ml
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. かぼちゃは、種とワタを取り除いてラップをして電子レンジ(500W)で約2分加熱し、一口大に切り分ける。水菜は4~5cm長さに切る。
  3. 白菜はざく切りに、舞たけは小房に分ける。油揚げは縦半分に切り、さらに2cm幅に切る。
  4. 鍋に【A】とすりごま白を入れて中火にかける。温まってきたら(2)(3)の野菜を加え、火が通ったら、(1)を加えて煮る。


*かぼちゃにはほとんど火が通っているので温める程度で

 食べられます。

*〆はラーメンがおすすめ!コクのある「塩ラーメン風」に。

 お餅を加えても。

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