レシピ詳細

料理レシピ

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エスニック風お好み焼き

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 276 Kcal
調理時間
10~15分
金本J.ノリツグ
ブランチ

エスニック風お好み焼き

材料・分量

(4人分)

ニラ
1束
さんまのかば焼き缶
1缶(100g程度)
ホールコーン(缶詰)
大さじ3
炒め用油(純白ごま油)
少々
仕上げのハーブ、しょうゆ、すりごま黒
各少々

【生地】

小麦粉
150g
1個
だし汁
1カップ程度
ねりごま黒
大さじ2

作り方

  1. (生地を作る)ボウルに卵をほぐし、だし汁、小麦粉を加え混ぜてから、ねりごま黒を混ぜ生地を作る。
  2. ニラは3cm長さに切り、さんまは粗く刻む。
  3. (1)に(2)、ホールコーン加え混ぜる。
  4. フライパンに炒め油(あれば純白ごま油)を熱し、(3)を直径8cm程度に流し入れ、中火で両面こんがりと焼く。
  5. 器に盛り、すりごま黒をふりかけ、ハーブを添える。しょうゆをかけていただく。

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