レシピ詳細

料理レシピ

�O�̉�ʂɖ߂�

えびとアスパラのガーリック炒め

印刷用ページ

1人分のカロリー
1人分のカロリー 141 Kcal
調理時間
10~15分

えびとアスパラのガーリック炒め

材料・分量

(2人分)

えび(殻付き、頭なし)
約150g
グリーンアスパラガス
3本
にんにく
1片
純正ごま油濃口
大さじ1
大さじ1
塩・こしょう
各適量

作り方

  1. えびは背に切り込みを入れて背ワタを取る。よく洗い、水けをしっかりとふく。
  2. アスパラは根元のかたい部分を切り落としてから細目の乱切りに、にんにくはみじん切りにする。
  3. ボウルに(1)のえびと(2)のにんにく、塩少々、純正ごま油濃口小さじ2を加えてよく混ぜる。
  4. フライパンを中火に熱し、残りの純正ごま油濃口を加えて(2)のアスパラを炒める。塩少々をふり、一度取り出す。
  5. (4)のフライパンに(3)のえびを入れ、両面を焼く。酒を加えて(4)のアスパラガスを戻し入れ、炒め合わせる。
  6. 塩・こしょうで味を調える。

�O�̉�ʂɖ߂�