レシピ詳細

料理レシピ

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黒ごま寒天

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1人分のカロリー
1個分のカロリー 240 Kcal
調理時間
30分以上
平野由希子
その他

黒ごま寒天

材料・分量

(4人分)

粉寒天
4g
ねりごま黒
大さじ3
2カップ
砂糖
50g
マンゴー
2個
黒みつ
適量

作り方

  1. 鍋に半量の水と粉寒天を入れて弱火にかけ、沸とうしてから2分ほど煮て粉寒天が溶けてから砂糖を加える。溶けたら火をとめ、残りの水を加える。
  2. ボウルにねりごま黒を入れておき、(1)を少しずつそそいでよく混ぜる。
  3. (2)を濡らした流し缶などに入れて冷やし固めてから取り出し、角切りにする。
  4. 器に寒天と同じ大きさに切り分けたマンゴーと、寒天を盛り、黒みつをかける。

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