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料理レシピ

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桜えびオイルと青菜のクリームペンネ

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 657 Kcal
調理時間
10~15分
金本J.ノリツグ
ブランチ

桜えびオイルと青菜のクリームペンネ

材料・分量

(4人分)

ペンネ
400g
小松菜
1束
生クリーム
1カップ
しょうゆ
少々
パセリのみじん切り
適宜
レモン
適宜

【桜えびオイル】

桜えび(乾燥)
大さじ6
すりおろしにんにく
小さじ2
純白ごま油
大さじ2
塩、こしょう
各少々

作り方

  1. ペンネは袋の表示通りにゆでる。
  2. 小松菜は洗って3~4cm幅に切る。
  3. 鍋に【桜えびオイル】の材料を全て入れ、中火でゆっくり炒める。
  4. 香りがたってきたら(2)の小松菜を加え1分ほど炒めて油をなじませ、(1)の湯をきったペンネを加える。
  5. 生クリームを加えてさっと炒め合わせ、しょうゆで味を調え、火を止める。
  6. 器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

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