レシピ詳細

料理レシピ

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フリット

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 340 Kcal
調理時間
15~30分
金本J.ノリツグ
夕食

フリット

材料・分量

(4人分)

しいたけ
8個
ヒラタケ、しめじまたは舞たけ
1パック
かぼちゃ
1/4個
帆立貝柱(ゆで)
8個
かに風味かまぼこ(またはちくわ)
4本
揚げ油(純白ごま油)
適量

【衣】

小麦粉または天ぷら粉
100g
1/2カップ(袋の表示通り)
1個
塩、こしょう
各少々
純正ごま油、粉チーズ
各大さじ2

作り方

  1. しいたけ軸を切り落として大きければ半分に切り、他のきのこも食べやすい大きさにほぐす。
  2. かぼちゃは種とワタを取り除いて1cm幅にスライスし、それを半分に切る。
  3. ボウルに【衣】の材料を混ぜ、ゆるいようなら粉をたし材料にしっかり絡むほどの固さにする。
  4. (3)にそれぞれの材料を加えてからめ、中温の揚げ油できつね色になるまで3~4分揚げる。

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