レシピ詳細

料理レシピ

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じゃがいもと鶏のごまクリームソース

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 120 Kcal
調理時間
15~30分
夕食

じゃがいもと鶏のごまクリームソース

材料・分量

(4人分)

鶏むね肉
4枚
じゃがいも
2個
純正ごま油
大さじ1
塩、こしょう
各少々
一味唐辛子
適宜

【A】 

ねりごま白、牛乳
各大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにし、塩水に5分さらす。
  2. 鶏肉は皮と余分な脂身を取り除いて1cm厚さのそぎ切りにする。
  3. じゃがいもをゆで、竹串がスーッと通ったらザルにあげて水気をきる。
  4. フライパンをよく熱して純正ごま油をひき、(2)の鶏肉を中火で焼く。途中、塩、こしょうをふり両面をしっかり焼く。
  5. 【A】の材料をよく混ぜる。
  6. 器に(3)のじゃがいもと(4)の鶏肉を盛り、(5)をかけ最後にお好みで一味唐辛子をふりかける。

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