料理レシピ

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たこのカルパッチョ 青じそソース

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 195 Kcal
調理時間
1~10分
オザワマキ
おもてなし

たこのカルパッチョ 青じそソース

材料・分量

(4人分)

たこの足(ゆで)
150~200g
ミニトマト
12個
青じそ
20枚
小さじ1/2
こしょう
少々
レモン汁
小さじ1
純白ごま油
大さじ5 
スプラウト
適量

作り方

  1. ゆでだことミニトマトは薄切りにする。それぞれ器に並べて食べる直前まで冷蔵庫に冷やしておく。
  2. フードプロセッサーに粗みじん切りにした青じそ、塩、こしょう、レモン汁、純白ごま油を入れ、なめらかなソースになるまで混ぜ合わせる。
  3. (1)に(2)をかけ、スプラウトをそえる。

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