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料理レシピ

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豚バラとねぎのクッパ

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 470 Kcal
調理時間
10~15分
夜食

豚バラとねぎのクッパ

材料・分量

(4人分)

豚バラ薄切り肉
300g
長ねぎ
2本
にんにく、しょうが
各1片
純正ごま油
大さじ2
5カップ
塩、こしょう
各適量
ご飯
茶碗2杯分
豆板醤又はコチュジャン
各適宜

作り方

  1. 長ねぎは2㎝幅の斜め切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにする。豚肉は一口大に切る。
  2. 鍋を熱して純正ごま油をひき、にんにく、しょうがを弱火で炒める。香りが出てきたら豚肉を加えて塩、こしょう各少々をふり、強火で炒める。
  3. 肉の色が変わったら長ねぎを加えて炒め、全体に油がなじんだら湯を加えて5分煮、塩、こしょうで味を調える。
  4. 器にご飯茶碗1/2杯ずつ盛って(3)をかけ、お好みで豆板醤又はコチュジャンを落とす。

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