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料理レシピ

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冷やし豆乳ごまうどん

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1人分のカロリー
1個分のカロリー 490 Kcal
調理時間
10~15分
チョン・テキョン
夕食

冷やし豆乳ごまうどん

材料・分量

(4人分)

ゆでうどん
4玉
きゅうり
1本
白菜キムチ
100g
すりごま白
大さじ1
純正ごま油
小さじ1/2
適量

【スープ】

豆乳
6カップ
ねりごま白
大さじ1
少々

作り方

  1. きゅうりは千切りにする。
  2. キムチは刻み、すりごま白、純正ごま油であえる。
  3. うどんは表示通りにゆで、冷水で冷やす。
  4. ボウルに【スープ】の材料を混ぜ合わせ、スープを作る。※スープは豆乳の濃さによって、ねりごま白を加減する。
  5. 器に水気をきった(3)のうどんを盛り(4)のスープを注ぎ入れる。
  6. (1)のきゅうりと(2)のキムチを添え、氷を2~3個入れる。

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