レシピ詳細

料理レシピ

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オクラとまぐろの冷製パスタ

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 400 Kcal
調理時間
15~30分
オザワマキ
夕食

オクラとまぐろの冷製パスタ

材料・分量

(4人分)

スパゲッティ(細め)
320g
まぐろ(刺身用さく取り)
200g
オクラ
1パック
芽ねぎ、とんぶり
各適宜

【A】【ごまソース】

ねりごま白
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ2
白だし
大さじ1と1/2
純正ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. たっぷりの熱湯に塩(湯1Lに塩10gの割り合いが目安)を加えてスパゲッティを入れ、袋の表示時間通りにゆではじめる。
  2. 【A】の調味料を全てボウルに合わせる。
  3. まぐろは1cm角に切る。
  4. オクラはサッと塩ゆでして冷水に取り、輪切りにする。
  5. ゆで上がったスパゲッティを氷水に取った後、水気をよくきり、(2)のボウルに入れる。
  6. (5)に(3)のまぐろ、(4)のオクラを加えてあえる。
  7. 器に盛り、とんぶり、芽ねぎを散らす。

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