レシピ詳細

料理レシピ

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葉茎菜のごまあえ

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 109 Kcal
調理時間
1~10分
夕食

葉茎菜のごまあえ

材料・分量

(4人分)

おかひじき
1パック
絹さや
30g
グリーンアスパラガス
3~4本

【和え衣】

ねりごま黒
50g(1/2瓶)
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
適量

作り方

  1. おかひじきは流水で洗い、絹さやは筋を引き、アスパラは根元のかたい部分を取り除きく。
  2. (1)の葉茎菜をそれぞれほどよくゆで上げ冷水にとって色止めをし、水気をきっておかひじきはざく切りにする。
  3. ボウルに【和え衣】の材料をよく混ぜ合わせる。
  4. (3)に水気をよくきった(2)の材料を加えてさっくり混ぜ合わせて器に盛る。

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