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料理レシピ

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おにぎり、豚のしょうが焼きときゅうりのごま塩

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 626 Kcal
調理時間
15~30分
お弁当

おにぎり、豚のしょうが焼きときゅうりのごま塩

材料・分量

(1人分)

「豚の生姜焼き」

豚肩ロース薄切り肉
80g
塩、こしょう
各少々
おろししょうが
大さじ1/2
小麦粉
大さじ1/2
純白ごま油
大さじ1+大さじ1/2
キャベツ
(小)1枚
少々

「きゅうりのごま塩」

きゅうり
1/2本
純正ごま油
小さじ1/2
少々

「おにぎり」

ご飯
110g
梅干し
(小)1個
すりごま白
小さじ1
みそ
小さじ1/2

作り方

  1. 豚肉はひと口大に切って、塩、こしょう、おろししょうがを混ぜる。
  2. キャベツは芯を除いて3㎝角に切り、純白ごま油大さじ1→(大さじ1)でしんなり炒め、塩少々で調味し、お弁当箱に詰める。
  3. (2)に残りの純白ごま油大さじ1/2→(大さじ1/2)を足して、小麦粉を混ぜた(1)を炒めて(2)に詰める。
  4. きゅうりは2か所皮をむいて乱切りにする。
  5. (1)に純正ごま油、塩を混ぜて10分ほどおいて味をなじませる。
  6. 梅干しは種を除いてたたき、すりごま白、みそと欲混ぜ合わせ、おにぎりにしたご飯につける。
【1人当たりの栄養価】
エネルギー・・・626kcal
たんぱく質・・・18.8g
カルシウム・・・77mg
鉄・・・1.6mg
レチノール当量(ビタミンA)・・・35μg
ビタミンC・・・21mg
ビタミンB2・・・0.2mg

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