レシピ詳細

料理レシピ

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韓流すき焼き

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 827 Kcal
調理時間
10~15分
コウケンテツ
夕食

韓流すき焼き

材料・分量

(2人分)

牛ロース薄切り肉
250g
せり
1束         
にんじん
1本
しいたけ
6個
玉ねぎ
1/2個
2個

【下味】

しょうゆ
大さじ4
砂糖、酒、純正ごま油
各大さじ1

【ごまダレ】

ねりごま白、水
各大さじ3
すりおろしにんにく
少々
おろししょうが
1/2片分
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. ボウルに牛肉を入れ、【下味】を加えて手でもみ込む。
  2. 根元を切り落としたせりと皮をむいたにんじんは5~6cm長さの細切りにする。しいたけは軸を取り、1cm幅に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
  3. 鍋に分量外の純正ごま油を薄く塗り、(1)(2)の牛肉、にんじん、せり、玉ねぎ、しいたけを順番に並べ、中央に卵を割り入れて、ボウルに残った牛肉の下味のタレをまわしかける。
  4. 鍋を火にかけて具を混ぜほどよく火が通ったら、【ごまダレ】につけながらいただく。

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