料理レシピ

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ふわふわ卵焼き

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 118 Kcal
調理時間
1~10分
朝食

ふわふわ卵焼き

材料・分量

(4人分)

4個
塩、こしょう
各適量
純白ごま油
小さじ4
お好みのグリーンサラダ
適宜

作り方

  1. ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうをして卵を解きほぐしたら純白ごま油を加え混ぜる。
  2. フライパン(テフロン加工などのもの)を熱して(1)を流し入れ、菜箸で全体を大きく混ぜながら広げ、卵の表面が乾かないうちにフライパンの向こう側にすべらせて、フライパンの縁で焼き固めて形作る。(フライ返しなどで半分に折りたたんでもよい)
  3. ひっくり返すようにしてお好みでグリーンサラダを添えた器に盛り、ペーパータオルなどで形を整える。

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