料理レシピ

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玉ねぎおろしだれの豚肉しょうが焼き

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 415 Kcal
調理時間
10~15分
夕食

玉ねぎおろしだれの豚肉しょうが焼き

材料・分量

(2 人分)

豚しょうが焼き用肉
200g
片栗粉
適量
純正ごま油
大さじ1と1/2

【A】

おろししょうが
1/2片分
酒、しょうゆ
各小さじ1

【B】

玉ねぎ(すりおろし)
50g(1/4個分)
おろししょうが
1/2片分
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 豚肉と【A】を合わせてなじませ、10分間ほど下味をつける。
  2. ①に片栗粉をつけ、余分な粉ははたく。
  3. フライパンに純正ごま油を入れて熱し、(2)を入れて両面カリっとするまで焼き、器に取り出す。
  4. (3)のフライパンに、合わせておいた【B】を加えてフツフツとするまで煮立たせ、 ほどよいとろみになったら火を止め、皿に盛った豚肉にかける。
*豚肉はしょうが焼き用、又は薄切り肉でもロースがおすすめです。添え野菜はお好みで、せん切り キャベツ、トマト、きゅうりなどを添えてください。

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