料理レシピ

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和風ガパオライス

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 602 Kcal
調理時間
15~30分
夕食

和風ガパオライス

材料・分量

(2人分)

玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
パプリカ(赤)
1/2個
青じそ
10枚
純正ごま油濃口
適量
鶏ひき肉
200g
2個
ご飯
茶碗2杯分
こしょう
適量

【A】

オイスターソース
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ2

作り方

  1. 玉ねぎとにんにくはみじん切り、パプリカはヘタと種を取って角切りにする。青じそは半分に切る。
  2. フライパンを中火で熱して、純正ごま油濃口小さじ1を加え、卵を割り入れて目玉焼きを作り、取り出しておく。
  3. (2)のフライパンに純正ごま油濃口大さじ1を加えて(1)の玉ねぎ、パプリカ、にんにくを炒める。しんなりとしてきたら鶏ひき肉も加えて炒め、そぼろ状になるまで炒める。
  4. 【A】を加えて軽く煮詰める。(1)の青じそを加えてざっと炒めたら火を止める。
  5. 器にご飯を盛り、(4)と(2)の目玉焼きをのせ、こしょうをふる。

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