料理レシピ

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濃口ごま油の定番チャーハン

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 545 Kcal
調理時間
10~15分
夕食

濃口ごま油の定番チャーハン

材料・分量

(2人分)

ご飯(常温)
400g
ハム
2枚
1個
長ねぎ
30g
純正ごま油濃口
大さじ2
小さじ2
小さじ1/2
こしょう・しょうゆ
各少々

作り方

  1. ハムはみじん切りにする。
  2. 卵は塩ひとつまみ(分量外)と合わせて溶き混ぜる。
  3. 長ねぎはみじん切りにする。
  4. フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、(2)の卵を入れてさっと炒めて、純正ごま油濃口はフライパンに残すようにして卵を取り出す。※フライパンに油が足りない場合は、純正ごま油濃口(分量外・少々)を足す。
  5. 同じフライパンにハム、長ねぎを入れて炒め、ねぎの香りが出てきたらご飯を入れて切るように炒める。
  6. ご飯がほぐれてきたら(4)のを入れてさらに炒める。酒、塩、こしょうをし、しょうゆを鍋肌に回しかけて味を調える。

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