料理レシピ

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鶏肉入りカラフルナムル

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 241 Kcal
調理時間
1~10分
夕食

鶏肉入りカラフルナムル

材料・分量

(2人分)

鶏むね肉
120~150g
塩・こしょう
各少々
大さじ1
ピーマン
2個
にんじん
1/4本

【A】

純正ごま油濃口
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
おろしにんにく
少々
いりごま白
少々

作り方

  1. 鶏むね肉は皮を取り除き、耐熱容器にのせて塩、こしょう、酒をふる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒~2分加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさに手で裂く。
  2. ピーマンはヘタと種を取り除いて、縦に細切りにする。
  3. にんじんは皮をむいて細切りにする。塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆでて、ザルにあげて水けをきる。
  4. ボウルに(1)、(2)、(3)を入れて、【A】を加えてあえる。清潔な保存容器に入れて冷蔵で3日ほど保存可能。

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