料理レシピ

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まぐろのカルパッチョ

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1人分のカロリー
1人分のカロリー 200 Kcal
調理時間
1~10分
おもてなし

まぐろのカルパッチョ

材料・分量

(4人分)

まぐろ(刺身用)
300g
芽ねぎ
適量
お好みのスプラウト
適量

【ごまソース】

ねりごま白
大さじ3
純正ごま油
大さじ1
おろしわさび(練りわさび)
小さじ1
しょうゆ
大さじ1~2
大さじ2

作り方

  1. 芽ねぎは適当な長さに切り、スプラウトは根を切り落とす。
  2. まぐろは4~5mm厚さのそぎ切りにする。
  3. 【ごまソース】の材料をよく混ぜ合わせる。
  4. 皿にまぐろを並べ、【ごまソース】をかけ、(1)の芽ねぎ、スプラウトを飾る。

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