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料理研究家。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、岡松料理研究所へ入所。1980年、東京・中野坂上にファミリークッキングスクールを開校。校長を経て、代表取締役に就任。現在は、東京・東中野にて同スクールを主宰。また、“料理は、
もっともっと夢のある楽しいもの”をモットーに、テレビ番組や講演会への出演、雑誌や書籍の執筆、各種料理講習に参画と幅広く活躍中。野菜をたっぷりおいしく食べられる“ヘルシー料理”を得意とし、そのユニークな発想と創造性にあふれた、つくりやすいレシピに定評がある。
◎公式ホームページ：http://www.chinamisan.com/
◎主な著書：
『フタさえあれば！すごくおいしい フライパンで簡単蒸し料理』
『浜内千波のすぐに身につく料理教室 いつものおかずから、おもてなし料理まで』
『１日６食ダイエット─100kcalレシピ集』など多数。
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