料理の知恵袋｜ SESAME WEB～ごま油かどや～

ごまの原産地、日本に伝わった由来、
栄養素や種類など、ごまをもっと知ってみませんか？

お肉、お魚、お野菜、その他食材を素材別に分け、
鮮度の見分け方、部位のことなど、お役立ち情報をご紹介。

様々な調味料と香辛料の特徴をご紹介します。
　

天ぷらの歴史、天ぷらをおいしく揚げる調理方法
などをご紹介。

ビタミン、ミネラル、たんぱく質、糖質、食物繊維、
脂肪といった栄養素についてのお話