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油?脂肪酸?
油と一口に言っても、ガソリンから果てはボディーローションまでいろいろなものがあります。 食用油は脂肪酸とグリセリンが結合した化合物で、脂肪酸はその構造から飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられます。
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