へつらって、お世辞ばかりを言い、自分の利益をはかるという悪いたとえに「ごまをする」という言葉がありますが、「ごまをする」ことは体によいことなんです。 ごまには日本人が不足してると言われているカルシウムをはじめ鉄、亜鉛等のミネラルが豊富に含まれています。そして、ごまを粒のまま食べるより、すって食べる方が消化吸収が良く、またいりごまをする事によりごまの香りが一段と引き立ちます。すりごまにしていろいろな野菜などに和えて食べましょう。 おいしくて、健康によい“ごますり”を毎日の食卓に！
