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強めに焙煎して作られた【黒ごま油】は香りが高く、芳醇な風味が特徴の本格派ごま油です。ごま油特有の焙煎香味を持ちながら、いりごまの甘い香りも併せ持ちます。淡白な味の食材、お豆腐や白身魚に塩だけをふって【黒ごま油】をかけるだけで、素材の旨味と、黒ごまならではの深い味わいをお楽しみいただけます。香ばしい香りが強いので、塩分を控えられるのも魅力です。 |
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野菜たっぷりのヘルシー具沢
山みそ汁に黒ごま油をたらして
コクをプラスすると立派な一品
おかずになります。
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いつものきゅうりの浅漬け
が仕上げの黒ごま油でぐっ
と旨味を増すから不思議です。 |
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木綿豆腐をざっくりとスプー
ンで盛りつけて、岩塩と粒こ
しょう、黒ごま油という食べ
方が今年はハマりそうです。
松の実や香味野菜と一緒に薬
味もいつもと変化をつけて。 |
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焙煎した黒ごまから搾った芳醇な香りと旨味が特徴の黒ごま油に、唐辛子の辛味を加えたピリッと辛いラー油です。
これまでのラー油のイメージが変わる贅沢な味わいです。 |
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イカ納豆に黒ごま辣油をたら
すだけでピリ辛の、ごはんが
すすむおかずに早変わりしま
す。 |
 いつもの和食の里芋料理が黒
ごま辣油を加えるだけでピリ
辛でコクのある料理に変身し
ます。 |
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 お子様用の甘い麻婆豆腐に
黒ごま辣油を加えるだけで
大人用のピリ辛麻婆豆腐に。 |
春雨中華スープに仕上げに黒
ごま辣油をたらして更に中華
な旨味をプラスします。 |
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 コクのある鶏スープに黒ごま辣油の芳醇な香りと辛味が決め手。 |
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