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小豆島工場へようこそ
風光明媚な瀬戸内小豆島で、創業以来の伝統を守りながら皆様にお届けするごま油を搾っており、生産されたごま製品各種は、国内のみならず世界各地へも輸出されています。
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工程ごとに映像が流れます。見たい所をクリックしてね。
(ブロードバンド用です。ナローバンドは下の工程順序のナローバンドを選択してください。)
NO.工程順序
説明
原料は世界の産地から集められます。
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ブロードバンド
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ナローバンド
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厳選したごまの種子から、ごみや砂などを選り分けます。
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ブロードバンド
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ナローバンド
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高温で煎り、風味、色、香りを引き出します。
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ブロードバンド
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圧力をかけて、油を搾ります。
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ブロードバンド
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ナローバンド
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油中に残った皮などを取り除きます。
2週間程度寝かせ、熟成させます。
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ブロードバンド
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ナローバンド
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ここで透明感のある、琥珀色の油が出来上がります。
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ブロードバンド
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ナローバンド
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充填、最終検査が行われ、皆様の食卓へ出荷されます。
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ブロードバンド
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ナローバンド
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