材料（1～2人前）
- 鶏もも肉
- 200g
- 白菜
- 250g（1/8株）
- 長ねぎ
- 1本
- にんにく（すりおろし）
- 1片分
- 中華だしペースト
- 小さじ1半
- 酒
- 大さじ4
- 純正ごま油濃口
- 100g
- レモン汁
- 小さじ1半
- 黒胡椒
- 適量
- 生レモン、いりごま、塩、ごまらー油
- お好みで
作り方
- 1
ざく切りにした白菜、小口切りにした長ねぎを鍋に入れる。
- 2
①の長ねぎに埋め込むように中華だしペーストを入れ、そぎ切りにした鶏もも肉をのせる。
- 3
②に酒、純正ごま油濃口、すりおろしたにんにくを入れ、蓋をして弱火で20分煮る。
- 4
全体にレモン汁と黒胡椒、いりごまをかける。
- 5
お好みで切った生レモンを搾り、塩、ごまらー油などをかけながら食べる。
コツ・ポイント
- ●
レモン汁は鍋を煮込んでから最後に入れるのがおすすめです。
- ●
シメはうどんがおすすめです。残りの汁にうどんを入れ、お好みで塩と純正ごま油濃口を足して煮込めばできあがり。
純正ごま油のお鍋レシピ
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たっぷりキノコの
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純正濃口ごま油のお鍋レシピ
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