かどや製油株式会社

• 1

  さつまいも、レンコン、にんじんは5mm幅の輪切りにします。レンコン、さつまいもはそれぞれボウルに入れ5分ほど水にさらし、水気を切ります。

• 2

  鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにします。

• 3

  2と下味の材料をポリ袋に入れて揉みこみ、片栗粉をまんべんなくまぶし、揉みこみます。

• 4

  フライパンの真ん中に3を入れ、周りに1を1枚ずつ交互に入れたら、野菜に塩をかけ、
  「純正ごま油濃口」を回しかけます。

• 5

  蓋をして、弱火で15分程加熱し、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろし、
  小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

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  鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用いただけます。

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  フライパンは、直径20cmのサイズを使用しています。

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  塩加減は、お好みで調整してください。

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  レンジで調理する場合は耐熱容器に同様に食材を並べ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで7分、鶏むね肉に火が通るまで加熱してください。

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  レンジで調理する場合は、ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
  様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。