白菜とたけのこと帆立貝のタルタル

作り方（15分）

1. 1

   帆立貝、たけのこ、ヘタと種を取り除いた赤ピーマン（またはパプリカ）はサイコロ大の大きさに切る。

2. 2

   極みじん切りにんじん、汁気をきったホールコーン、（1）の材料をすべてボウルに入れる。

3. 3

   （2）に純正ごま油、すりおろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆをふりかけサッとあえる。

4. 4

   白菜を洗って食べやすく切り、（3）を適量ずつのせ、セルフィーユなどのお好みのハーブをあしらい、黒こしょうをミルで挽きながらかけ、仕上げに純正ごま油をサッとひとたらしする。