ビビンバ

作り方（20分）

1. 1

   もやし、ほうれん草、なすはきれいに洗い、なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。

2. 2

   （1）の野菜をそれぞれ熱湯でほどよくゆで上げて水に取り、それぞれ水気をきる。

3. 3

   もやしの水気をきって【ナムル調味料】で手でもみ込みながらあえ、もやしナムルを作る。

4. 4

   ほうれん草は根元を切り落として4cm幅に切り、【ナムル調味料】で手でもみ込みながらあえ、ほうれん草ナムルを作る。

5. 5

   なすはすは手で縦に細かく裂き、水気をしっかりと絞って【ナムル調味料】を加え、手でもみ込みながらあえてなすナムルを作る。

6. 6

   フライパンに純正ごま油少々（分量外）を熱し、牛ひき肉を中火で炒め、色が変わったら砂糖、しょうゆで調味する。

7. 7

   ご飯を器に盛り、ナムル3種、食べやすく切った白菜キムチ、牛そぼろ、コチジャンをのせ、刻みのりを盛り合わせ、よく混ぜていただく。