Recipe
かぼちゃプリン 黒ごまソース

材料・分量(2人分)
| かぼちゃ | 150g |
|---|---|
| 水 | 200ml |
| ココナッツミルク | 200ml |
| 砂糖 | 40g |
| 粉ゼラチン | 10g |
| 【黒ごまソース】 | |
| ねりごま黒 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| はちみつ | 大さじ2 |
作り方(30分以上)
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粉ゼラチンは水50mlでふやかしておく。
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かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除き、皮をむいて3cm角に切る。
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鍋に水200mlとかぼちゃを入れ、柔らかくなるまでゆでたら、湯をきる。
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ゆであがったかぼちゃを入れ、木ベラやマッシャーなどでつぶし、ココナッツミルク、砂糖、ふやかした粉ゼラチンを入れ、よく混ぜて器に盛り冷やす。
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【黒ごまソース】の材料を混ぜ合わせて(4)にかける。