Recipe
鶏肉のサテー

材料・分量(6個分)
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 【A】 | |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| ナンプラー | 大さじ1と1/2 |
| ねりごま白 | 大さじ1 |
| チリパウダー | 小さじ1/2 |
| にんにく | 1片 |
| 三温糖 | 大さじ1 |
| ココナッツミルク | 1/4カップ |
| ピーナッツ | 大さじ1 |
| 香菜のみじん切り | 大さじ1 |
作り方(30分以上)
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鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、焼き鳥を作る要領で竹串に刺す。
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フードプロセッサーに【A】の調味料と材料をすべて加えなめらかになるまでまぜ合わせる。(フードプロセッサーがなければ、すり鉢で代用)
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(2)のタレに(1)の鶏肉を2時間から1日ほど漬け込む。
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(3)を焼き網で両面焼く。