ごまのプチ・ポ・ド・クレーム

作り方（30分以上）

1. 1

   ボウルに卵黄と砂糖を合わせてよくすり混ぜ、ねりごま白を加えさらによく混ぜる。

2. 2

   （1）に牛乳を加えて混ぜ合わせ、一度こす。

3. 3

   （2）を小さいココットやデミタス等の耐熱性の器に流し、オーブンの天板に並べ、まわりにお湯をはる。

4. 4

   160℃に熱したオーブンで20〜25分蒸し焼きにし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   仕上げにいりごま白を散らす。