長いものバーベル揚げ

作り方（15分）

1. 1

   長いもは皮をむき、酢水につける。

2. 2

   焼きのりは1枚を8等分に切る。

3. 3

   長いもの水気をふいてすりおろし、塩、こしょうを加えてフォークで混ぜる。片栗粉を3〜4回に分けて加え、よく混ぜる。

4. 4

   （3）をスプーンですくってのりのザラザラしているに方に塗り、ボールペンぐらいの太さに巻き、巻き終わりに（3）を塗ってとめる。これを全部で16個作る。

5. 5

   純正ごま油を170〜180℃に熱し、（4）を少しずつ入れ、1分を目安にふっくらと揚げる。