春キャベツのサラダ

作り方（10分）

1. 1

   キャベツは細い千切りにしてサッと冷水にくぐらせ、ザルに上げ水気をきり、冷やす。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにして冷水にさらしてザルに上げ水気をきる。

3. 3

   【アンチョビドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

4. 4

   平皿にトレビスを敷き、合わせた野菜をこんもりと盛り、（3）のドレッシングをかける。