ごまチキンカレー

作り方（30分以上）

1. 1

   お米は通常通りに炊いておく。

2. 2

   にんじんは皮をむいて乱切り、じゃがいもは皮をむき一口大に切る。玉ねぎは皮をむいてくし切り。

3. 3

   鶏肉は一口大に切る。

4. 4

   鍋に純正ごま油を熱し、中火で鶏肉を2分ほどを炒めて、（2）の野菜を加えさらに2分ほど炒め、水（市販のカレールー指定量）を加えて15分ほど煮る。

5. 5

   （4）が沸騰してきたらアクをすくって弱火にし、カレールーを加えて溶かしよく混ぜる。

6. 6

   炊き上がったご飯にみじん切りにしたパセリと塩、こしょうを混ぜて皿に盛り、（5）のカレーをかけ、合わせた【ねりソース】を加えてスプーンでなじませながらいただく。