ごまクリームケーキ

作り方（30分以上）

1. 1

   簿力粉とべ一キングパウダーをは合わせてふるう。

2. 2

   ボウルに室温に戻したバターと純正ごま油を入れて泡立て器でよく混ぜ、クリーム状になったら砂糖を加えてよく混ぜる。

3. 3

   白っぽくなってきたら、溶いた卵を数回に分けて加え、よく混ぜる。

4. 4

   （3）に（1）を一度にふるい入れて木ベラでサックリと混ぜる、いりごま白と黒を加えてザッと混ぜる。

5. 5

   アルミホイルを敷いてバター少々（分量外）を塗ったパウンド型に、（4）を流し入れる。四隅にも生地を広げ、真ん中を木ベラで少しへこませる。

6. 6

   200℃に熱したオーブンで5分焼き、180℃に下げて30分焼く。竹串を刺して生地がついてこなかったら取り出して冷まし、型からはずす。

7. 7

   ボウルに生クリームと粉砂糖を入れて6〜7分立てに泡立て、ねりごま白を加えて角が立つまでさらに泡立てる。

8. 8

   （6）のケーキを７mm厚さにスライスし、（7）のクリームをはさんで粉砂糖（分量外）をふる。