べったら焼き（岩手）

作り方（20分）

1. 1

   ボウルに卵、水、砂糖を入れてよく混ぜる。

2. 2

   （1）に合わせてふるったベーキングパウダーと小麦粉を加え混ぜ合わせる。さらにかどやの太白ごま油、すりごま、くるみを加え混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンを熱しかどやの太白ごま油を入れてからクッキングペーパーで余分な油をふきとり、（2）の生地をおたまですくい、流し入れ弱火で加熱する。

4. 4

   周囲が固まり、生地にプツプツと空気穴がでたら、中央にいりごま黒を飾り、返す。

5. 5

   両面こんがりと焼けたら器に盛る。