Recipe
きゅうりとたこのピリ辛
調理時間 15分
カロリー 84Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| きゅうり | 4本 |
|---|---|
| 塩 | 大さじ1 |
| ゆでだこ | 100g |
| 花山椒 | 大さじ1/2 |
| 純正ごま油 | 小さじ1 |
| 【ピリ辛ごまソース】 | |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ、ねりごま黒 | 各大さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方（15分）
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ボウルに【ピリ辛ごまソース】の材料を混ぜ合わせておく。
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きゅうりは塩をまぶして板ずりにし、塩をつけたまま、めん棒などできゅうりを叩き、大きめの乱切りにする。ボウルに入れて重しをし、そのまま15分ほどおく。
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たこはそぎ切りにする。
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（2）のきゅうりをしぼって余分な水分をきる。
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ボウルに（3）のたこと（4）のきゅうりを合わせて、花山椒と純正ごま油を加えてあえる。
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器に（5）を盛り、（1）のピリ辛ごまソースをかける。
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