Recipe
カンタン五平もち

材料・分量(4本分)
| ご飯 | 茶碗2杯分 |
|---|---|
| いりごま黒 | 適量 |
| 【タレ】 | |
| ねりごま白、みそ、砂糖 | 各大さじ3 |
| 酒、みりん、水 | 各大さじ1と1/2 |
作り方(20分)
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ボウルに温かいご飯を入れてすりこ木などで粘りが出るまで半つきにする。
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(1)を4等分にし、平たい楕円形に丸める。
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鍋に【タレ】の材料を合わせ入れ、木ベラでとろみがつくまで練りながら煮詰める。
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オーブンシートに(2)をのせ、薄く焼き色がつくまで焼く。
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(4)に(3)を塗り、オーブントースターで香ばしく焼く。串に刺していりごま黒をふる。