Recipe
簡単セサミクリームのデコレーションケーキ

材料・分量(8人分)
| カステラ(切っていないもの27.0×5.0×5.5cm) | 300g |
|---|---|
| いちご | 12粒 |
| ミントの葉 | 適宜 |
| 【セサミクリーム】 | |
| ねりごま白 | 大さじ4 |
| クリームチーズ | 250g |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 80g |
| ラム酒 | 大さじ1 |
作り方(20分)
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(セサミクリームを作る)ボウルに【セサミクリーム】の材料を全部入れ、泡立器でよく混ぜる。※混ざりにくい場合は湯せんにかけると良い。
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カステラは縦1cm幅に切り、切り口の片面に(1)のセサミクリーム半量をナイフ等で薄く塗り、端からロール状に巻いていく。残りのカステラも切り口の片面に(1)のセサミクリームをナイフ等で薄く塗り、ロール状に巻いたカステラに巻きつけ、これを繰り返して丸型にする。
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(2)の丸型になったケーキの表面に残りのセサミクリームの2/3量を均等に塗る。
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セサミクリームの残り1/3量は絞り袋に詰め、(3)のデコレーション用にする。
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仕上げにいちごとお好みでミントの葉を飾る。